Skål och välkommen!
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Ett läskande friskt vin med smak av gula äpplen, mineral, kardemumma, brynt smör, vanilj och citron.
Druvorna pressades som hela klasar i pneumatisk press och musten fick sedan klarifieras genom gravitation. Musten fördes därefter över på franska ekfat om 600 och ståltank för att påbörja alkoholjäsningen. Denna utfördes med enbart den naturligt förekommande jästen. Vinet rackades därefter och fördes tillbaks på samma kärl för vidare lagring.
Vinet lagrades 12 månader på sin jästfällning på ståltank och ekfat, där cirka 5 % av faten var nya. Endast begränsad batonnage utfördes. Därefter gjordes den slutliga blenden och vinet fördes därefter över på ståltank för vidare lagring i 5 månader innan det buteljerades efter en lätt filtrering.
Smakrika rätter av fisk och fågel.