Vino Nobile di Montepulciano

Vino VinoNobileNobile di Montepulciano

Artikelnummer: 94329

Pris: 199 kr

Färg: Körsbärsröd färg.

Doft: Kryddig, nyanserad, ursprungstypisk doft med inslag av fat, körsbär, örter, lakrits, pinjenötter, kakao och svarta oliver.

Smak: Kryddig, nyanserad, stram, klassisk smak med inslag av fat, körsbär, örter, svarta oliver, lakrits, pinjenötter och kakao.

Druvor: 100% Prugnolo Gentile (Sangiovese)

Tillverkning: Druvorna avstjälkade och krossades innan jäsning i ståltankar. Efter avslutad alkohol och malolaktisk jäsning lagrades vinet i 18 månader på en blandning av 225-liters, 500-liters ekfat och traditionella botti. Alla olika vingårslägen vinifieras och lagras separat och först därefter bestäms vilka fat som ska ingå i de olika vinerna.

Ursprung: Avignonesi har 182 hektar vinodlingar som de sköter enligt ekologiska principer utan pesticider, kemiska herbicider eller gödningsmedel. De påbörjade år 2011 sin certifiering för ekologist vin och kommer från och med i år att vara certifierade. Avignonesi har totalt åtta vingårdar för Vino Nobile di Montepulciano; Lodola, Le Capezzine, Le Badelle, I Poggetti, El Grasso, Banditella, Matracchio och Greppo.