Sulky Rouge

Sulky Rouge

Artikelnummer: 71173

Pris: 339 kr

Färg: Mörkröd färg

Doft: Kryddig, fruktig doft med inslag av mörka bär, körsbär, lakrits, plommon, vitpeppar, örter och fat.

Smak: Kryddig, fruktig smak med ett lätt tanningrepp och inslag av körsbär, plommon, lakrits, vitpeppar och fat. Balanserad avslutning.

Druvor: 50% syrah, ungefär lika stora delar merlot och pinot meunier, samt en skvätt sauvignon blanc.

Tillverkning: Druvorna skördades för hand i februari/mars och jäste på sina naturliga jäststammar. All syrah och merlot jäste som hela klasar i gamla franska ekkar medan pinot meunier-druvorna jäste som hela druvor. Efter avslutad jäsning och maceration pressades vinet försiktigt innan det lagrades en kort tid på äldre franska fat. Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning.

Ursprung: Merlot- och syrahdruvorna till detta vin kommer från två vingårdar i Oakbank medan pinot meunierkomponenten kommer från en högt belägen vingård 525 meter över havet i Piccadilly Valley och har tidigare använts för att tillverka mousserande viner.