Peter Max

Peter Max Pinot Noir 2014

Artikelnummer: 78503

Pris: 249 kr

Färg: Körsbärsröd färg.

Doft: Ungdomlig, druvtypisk kryddig doft med inslag av hallon, jordgubbar, örter och ingefära.

Smak: Ungdomlig, kryddig, druvtypisk smak med mjuka tanniner, inslag av hallon, jordgubbar, örter och lakrits.

Tillverkning: Druvorna fick jäsa med sina naturliga jäststammar. 70% av dem avstjälkades och 30% fick jäsa som hela klasar. Extraktionen var väldigt varsam och den totala tiden med skalkontakt uppgick till fyra veckor.

Ursprung: Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdar, tre i Hemel en Aarde i Walker Bay och en ny högaltituds vingård längre in i landet.