Oakridge Local Vineyard Series J&J D’Aloisio Chardonnay

OakridgeJ&JOakridge Local Vineyards Series J&J D’Aloisio Chardonnay 2012

Artikelnummer: 70267

Pris: 269 kr

Färg: Ljusgul färg.

Doft: Elegant, ursprungstypisk doft med tydlig karaktär av flintrökig mineral, välintegrerade fat och inslag av citrus, gröna äpplen och rostade nötter.

Smak: Torr, elegant, frisk och ursprungstypisk smak med en välbalanserad fatkaraktär och tydlig flintrökig mineralitet, inslag av grapefrukt, citronskal, gröna äpplen och rostade nötter. Långt, elegant och friskt avslut.

Tillverkning: Druvorna skördades för hand. Vid ankomst till vineriet förvarades de svalt innan de hela klasarna pressades. Direkt efter fick druvorna jäsa i 500-liters ekfat och lagrades efter avslutad jäsning på sin jästfällning i dessa fat under tio månader.

Ursprung: Oakridges ambition med sina viner är att visa den variation av stilar som Yarra Valley har att erbjuda. I serien Local Vineyard Series tittar de mer på de olika vingårdarna och hur dessa olika klimat uttrycker sig i olika druvor. J&J D’Aloisio Vineyard är en nordligt planterad vingård i Seville. Den röda jordmånen är av vulkaniskt ursprung.