Montevetrano 2006

Artikelnummer: 98980

Pris: 499 kr

Färg: Körsbärsröd färg med tegelnyanser i kanten.

Doft: Utvecklad, kryddig, komplex doft med inslag av fat, tobak, körsbär, torkade örter, lakrits, läder och kakao.

Smak: Utvecklad, kryddig, komplex smak med mogna tanniner och inslag av fat, körsbär, lakrits, läder, nötter, torkade örter och kakao.

Druvor: 60% cabernet sauvignon, 30% merlot och 10% aglianico.

Tillverkning: Druvorna skördades mellan 14 september och 15 oktober och jäste i ståltankar i 21 dagar. Efter avslutad alkohol- och malolaktisk jäsning lagrades vinet i åtta och en halv månad på nya franska ekfat om 225 liter. Faten var från tre olika skogar; Nevers, Allier och Tronçais.

Ursprung: Montevetrano kommer från egna vingårdar om fem hektar som omger det gamla slottet som namngett producenten och vinet. Vingårdarana är belägna 100 meter över havet i sydvästlig riktning. Jordmånen är rik på fossiler och av medelkompakt textur. Vinrankorna är planterade om 5 000 rankor per hektar och uppbindningsmetoderna omfattar såväl cordon som guyot.