Core

CoreCore 2013

Artikelnummer: 74307

Pris: 191 kr

Färg: Körsbärsröd färg.

Doft: Kryddig, nyanserad, aningen blommig, druvtypisk doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, viol, lakrits, salvia, nypon och mörk choklad.

Smak: Ung, kryddig, nyanserad, druvtypisk, stram smak med fatkaraktär, inslag av, körsbär, viol, lakrits, salvia, nypon och mörk choklad. Långt, friskt avslut.

Druvor: 100% aglianico.

Tillverkning: Druvorna fick en lång jäsning i ståltankar under 28 dagar. Efter avslutad alkohol-och malolaktisk jäsning lagrades vinet i tio månader på nya franska ekfat om 225 liter. Faten var från tre olika skogar; Nevers, Allier och Tronçais.

Ursprung: Första årgången av Core var 2011 och är det andra vinet som producerats av egendomen sedan första årgången av Montevetrano 1991. Liksom för Montevetrano är jordmånen är rik på fossiler och av medelkompakt textur med inslag av lera och kalk.